طريقة تحضير الارز مع الخضرا وسلطة ملفوف مع الكزبرة

طريقة تحضير الارز مع الخضرا وسلطة ملفوف مع الكزبرة

مقادير الارز مع الخضرا وسلطة ملفوف مع الكزبرة

مقادير الارز

2 كاس ارز بسمتي مغسول

2/1 2 كاس ماء خضار

2 م ك زنجبيل احضر مبروش

1 م ك ورص (عقدة صفرا/ كركم)

3 ورق غار

ملح حسب الرغبة

5 م ك زيت زيتون

رشة سبع بهارات

مقادير الخضرة

كاس كرات مفروم

كاس كرفس مفروم

3 كاس جزر مبروش

2 كاس ذرة مسلوق

كاس فاصوليا حمرا مسلوق

ربطة كزبرة مفرومة ناعم ونترك كمشة للسلطة

5 م ك زيت نباتي

رشة فلفل اسود

رشة سبع بهارات

ملح حسب الرغبة

مقادير السلطة

3 كاس ملفوف مفروم ناعم

كاس جزر مبروش

كاس ذرة مسلوق

كمشة كزبرة مفرومة ناعم

2 م ك مايونيز نباتي

ملح حسب الرغبة

2 م كزيت زيتون

عصير حامضة وسط

طريقة تحضير الارز مع الخضرا وسلطة خضرا مع الكزبرة

طريقة تحضير الارز

نقلي الزنجبيل قليلا ثم نضيف الارز ونخلط لدقيقة ثم نضيف الورص ونخلط ونضيف مرق الخضار الساخن ونضيف الغار وسبع بهارات والملح وعند الغليان نخفف النار ونضع الغطاء ليستوي الارز ونطفئ النار

طريقة تحضير الخضرة

نقلي الكراث بالزيت ونضيف الكرفس ونخلط قليلا ثم الجزر المبروش مع التحريك من وقت لاخر لخمس دقائق ثم الفاصوليا الحمرا والذرة والبهارات والملح ونتركهم ليستو مع التخليط وعند الاستواء نضيف الكزبرة الناعمة ونخلط لدقيقة ثم نطفئ النار ونخلط الخضرة جيدا مع الارز

طريقة تحضير السلطة

نخلط كل المكونات جيدا ونركز الحامض والملح

تقدم كما في الصورة ونستطيع تقديمها مع البطاطا المقلية

صحة

فوائد الارز مع الخضرا وسلطة ملفوف مع الكزبرة

  1. يحتوي الارز على الحديد والنياسين والثيامين الذي يدعم عملية التمثيل الغذائي
  2. الارز يحتوي على حمض الفوليك والمنغنيز
  3. يساعد تناول الارز في حالة التهاب القولون وغثيان الصبح
  4. الكزبرة الخضراء تخلص الجسم من الغازات والانتفاخ
  5. الكزبرة الخضراء تدر البول الناتج عن احتراق المواد الدهنية المتراكمة بالجسم
  6. تقلل الكزبرة من نسبة الكولسترول الضار بالجسم
  7. تزيد الكزبرة من ادرار الحليب للام المرضعة
  8. يحتوي الملفوف على فيتامين س والزنك والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم
  9. الفاصولياء الحمراء غنية بالبروتين وحمض الفوليك و ب12

شارك برأيك