طريقة تحضير جبنة الشوفان النباتية

طريقة تحضير جبنة الشوفان النباتية

جربت هالجبنة النباتية بالشوفان بس حطيت معها جوز وفيكن بلا الجوز

مقادير جبنة الشوفان النباتية

 

نص كاس رقائق الشوفان
كم حبة جوز (عير ضروري)
٢م ك خميرة غذائية (nutritional yeast) اذا كانت متوفرة
كاس ماء
٢م ك خل تفاح
٢ م ك نشاء ذرة
٣ م ك زيت زيتون
م ص ملح او حسب الرغبة
رشة بودرة البصل

 

 

 

طريقة تحضير جبنة الشوفان

نضع نصف كاس رقائق الشوفان مع الجوز و كاس الماء بالخلاط لينعمو جيدا
نصفي حليب الشوفان جيدا بقماش مناسب
واذا صارو اقل من كاس منزيد ماء ليصيرو كاس
نعيد الحليب بعد التصفية على الخلاط مع ملعقتين خل تفاح وم ص ملح او حسب الرغبة، ورشة بودرة بصل وملعقتين كبار خميرة غذائية و ملعقتين كبار نشاء الذرة و ٣ ملاعق كبار زيت زيتون ونخلط جيدا ليتجانس
ونضع الخليط بمقلاة على نار هادئة مع التحريك كي لا تلتصق حوالي خمس دقائق او ليشتدو جيدا، ثم نضع الخليط بوعاء انا وضعتهن بوعاء زجاجي مناسب مدهون بقليل من الزيت و منتركن ليبردو وبالبراد ٤ ساعات ليصير سهل البرش و التقطيع لشرائح.. وفينا نستعملو مباشر وهوي ساخن وسائل.. وصحة

فوائد جبنة الشوفان النباتية

  1. يقلل من الكولسترول؛ لأنّه يمنع ترسّب الكولسترول داخل الشرايين والتصاقه بجدرانها، حيث إنّ ذلك يساعد في الوقاية من تصلّب الأوعية الدمويّة وانسدادها، وذلك بتناول ثلاثة غرامات من هذه الشوفان يوميّاً (أي بمقدار كوب من الشوفان).
  2. أثبتت الدراسات أنّه مفيد لصحّة القلب حيث تؤكّد على قدرة الشوفان على خفض الكولسترول الكلّي والضار، وأهمّ تلك الدراسات ما نشر في المجلة الأسترالية للتغذية والحميات Jand التي أكّدت أنّ مركبات البيتاغلوكان هي المسؤولة عن خفض الكولسترول الضار.
  3. في دراسة أجريت على الشوفان أثبتت أنّ إضافته إلى حمية مرضى فرط الضغط الشرياني من الجنسين قد سمح بخفض قيم الضغط والدسم وسكر الدم لديهم.
  4. يساعد في علاج السمنة، فالشوفان يمتلك، على قيمة شبغ بين الأغذية ممّا يسمح بالحصول على إحساس أعلى بالشبع بعد تناوله .
  5. يحفز الجسم على النوم.
  6. ينظم عملية الهضم بالجسم ويحافظ على الوزن المثالي إذ يعطي الشوفان الشعور بالشبع.
  7. يعالج الإرهاق.

شارك برأيك