طريقة تحضير لبنة اللوز والرز النباتية

طريقة تحضير لبنة اللوز والرز النباتية

فكرة جديدة طلعت معي للبنة نباتية شهية وحبيت شارك الطريقة معكون خصوصي محبي اللبنة

مقادير لبنة اللوز والرز النباتية

كاس لوز منقوع ليلة كاملة ومقشور
كاس زر مطبوخ بماء فقط وينشف جيدا بلا مايحترق
قليل من الشوفان عند الحاجة مطحون قليلا لانحولة لدقيق
٢/١ كاس ماء يستعمل لطحن الأرز و اللوز قابل للزيادة
عصير نصف ليمونة حامضة قابل للزيادة حسب الذوق
م ص ملح بحري او حسب الذوق

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طريقة تحضير لبنة اللوز والرز النباتية

بعد نقع اللوز ليلة كاملة وتقشيره (بنقعه قليلا بماء مغلي يسهل تقشيره)
نخلطه بالخلاط مع نص كاس ماء لينعم
ثم نضيف الأرز بعد ان يبرد ونخلط مع عصير نصف حامضة واذا احتجنا قليل من الماء
(اذا الماكينة صغيرة لا تتسع الرز واللوز كل واحد نخلطه لوحده)
نخلط الأرز و اللوز بس ينعمو جيدا بوعاء زجاجي او استانلس له غطاء و نركز الملح واذا في كتير مي بالمزيج نضيف ملعقتين شوفان المطحون نص طحن و نخلط و نغطيه ونتركة كم ساعة خارج البراد ( انا ضلو ٦ ساعات صارت رائحتهم تشبه اللبنة و وضعتهم بالبراد احسن ما يفسدو)
ثم نضعهم على قماش ليمتص الماء الزائد بوعاء ونغطيه بالقماش ونتركها يوم او يومين ليتخمرو بالبراد
(حسب حرارة البلد يلي انتو فيها كل مايكون شوب بتخففو يوم و بتعرفو من الريحة بتتحمل او لا)
ثم نركز الملح والحامض حسب الرغبة
ونستطيع حفظها بمرطبان فوقه زيت بالبراد
او نشكلها دوائر واذا بعدا مش متماسكة تضع الدوائر ع صينية عليها قماش و فوق الدوائر كذلك قماش دون غطاء وتتركهم يوم بالبراد بيروح المي وتصبح متماسكة بعد يوم
ثم نضعها بالمرطبان مع زيت زيتون وكل ماتخمرت بالزيت اطيب وتحفظ بالبراد
صحة

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

فوائد لبنة اللوز و الرز النباتية

١- يعتبر اللوز الخام وزيت اللوز الأكثر فعالية للدماغ , تناول عدد قليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز ، وخاصة في الأطفال. ويعتقد أيضا أن اللوز يجعل ذاكرة الأطفال حادة ونشطة .

٢- اللوز يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول عن طريق زيادة مستوى HDL وخفض مستوى LDL. وهذا يساعد في الوقاية من غالبية أمراض القلب .

٣- فوائد اللوز للبشرة فاللوز في النظام الغذائي يساعد في الحصول على بشرة نضرة . من ناحية أخرى وضع زيت اللوز مباشرة على الجلد يساعد أيضا في الحصول على بشرة ناعمة وصحية .

٤- اللوز يحتوي على حامض الفوليك، الذي هو واحد من أهم العناصر الغذائية لمنع عيب خلقي أثناء الحمل . تشمل فوائد اللوز أثناء الحمل أيضا استخدامه في علاج الإمساك ، والذي ينظر إليه لأهمية استخدامه عادة أثناء فترة الحمل .

غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم -٥
المغنيسيوم مهم جدا في تحسين تدفق الأوكسجين، والعديد من العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم. وترتبط معظم حالات النوبات القلبية بأنهم يعانون من نقص في هذا المعدن الهامة . لذلك، ربع كوب من اللوز جيد بما يكفي للتعويض عن حوالي 25٪ من الاحتياجات اليومية من المغنيسيوم.

٦-اللوز المر غني بفيتامين B17 الذي يعتبر مساهما في علاج والوقاية مر السراطانات

 

 

 

 

3 thoughts on “طريقة تحضير لبنة اللوز والرز النباتية”

شارك برأيك