عشرة فوائد لتناول القمح المبرعم مع طريقة تحضيره

عشرة فوائد لتناول القمح المبرعم مع طريقة تحضيره.

عشرة فوائد لتناول القمح المبرعم مع طريقة تحضيره

 

 

يعتبر القمح الغذاء الأساسي لمعظم شعوب العالم وبالأخص منطقتنا، حيث تحتوي حبوب القمح على الكثير من المواد الغذائيّة ذات القيمة الغذائيّة العالية مثل: البروتين، والنشا، والفيتامينات ومن أهمّها فيتامين (A, B, D)، وتحتوي على أوميغا 3، وبعض المعادن؛ كالحديد، والفسفور، والزنك، وغيرها. و القمح المبرعم فوائد أكثير بكثير حيث تتضاعف المواد الغذائية كما يسهل على الجسم هضمها.

وفي القمح المبرعم تتضاعف هذه المكونات، ويتفكك النشاء متحولاً إلى سكرياتٍ بسيطة، كما يتحول البروتين المعقّد إلى بروتين بسيط بشكل أحماض أمينية سهلة الهضم، كما تنشأ أنزيمات أخرى تحوّل هذه المركبات البسيطة إلى فيتامينات وعناصر أخرى، وهنا تطرأ تغيّرات مهمّة على حبّة القمح، حيث تتضاعف كميّة فيتامينات B من 3 إلى 12 ضعفاً حسب نوع الفيتامين، كما تتضاعف كميّة فيتامين E  ثلاثة أضعاف، وينشأ فيتامين C بنسبةٍ عاليةٍ، من جهة أخرى تنشأ أحماض أمينية حيّة لها تأثير مهم جداً على تجديد خلايا الإنسان، كما تتولد أنزيمات حيّة لها أثر إيجابي كبير على الجهاز الهضمي للإنسان.

عشرة فوائد لتناول القمح المبرعم تحدث عنها كمال جنبلاط في كتاب العلاج في عشبة القمح:

  1. غني بالفيتامينات
  2. غني بالكالسيوم والحديد
  3. يساعد على الهضم ويعالج مشاكل عسر الهضم
  4. يعالج مشاكل الكولون
  5. يساعد على معالجة العقم ويقوي الخصوبة لدى الجنسين.
  6. ينشط الغدة الدرقية
  7. يزيد مناعة الجسم ضد الأمراض
  8. يعالج الإمساك
  9. يزيد مناعة الجسم ضد الأمراض
  10. يزيل أعراض كثيرة من أمراض الشيخوخة و يضفي على الوجه الحيوية والنضارة.

ينصح بتناوله يوميا بكمية لا تتجاوز ملعقة الطعام خلال اليوم ويمكن إضافته لكل انواع السلطة أو تناوله لوحده.

طريقة التحضير

المقادير

كوب من القمح الكامل العضوي.

طريقة التحضير:

ينقع القمح في الماء مدة 12 ساعة

طريقة تحضير القمح المبرعم

ثم نصفيه ونضعه في إناء زجاجي فوقه قطعة من الشاش النظيف ثم نغسله كل ست ساعات ونصفيه كي لا يعفن

طريقة تحضير القمح المبرعم

و بعد مرور 24 ساعة يتم التنبيت فنضعه في البراد.

طريقة تحضير القمح المبرعم طريقة تحضير القمح المبرعم

يجدر بالذكر أنه كلما كان البرعم أصغر كلماكانت إفاده أكثر، لذلك ينصح عند تنبيت القمح بألا يستخدم كمية كبيرة، وإنما تنبيت كميات صغيرة..
صحتين وعافية

معلومات إضافية

جدول يوضح كمية العناصر الغذائية في كل 100 غرام من القمح المبرعم والنسب هي حاجة فرد بعمر 25 سنة يستهلك 2800 سعرة حرارية يومياً

يمكنك أيضا حساب حاجتك اليومية من خلال الموقع المذكور في المصادر

كمية العناصر الغذائية التي يحتويها القمح المبرعم
جدول يوضح كمية العناصر الغذائية في كل 100 غرام من القمح المبرعم والنسب هي حاجة فرد بعمر 25 سنة يستهلك 2800 سعرة حرارية يومياً

 

المراجع:

كتاب العلاج بعشبة القمح – كمال جنبلاط

موقع أنفع غذاء في العالم

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=66

موقع كرونو ميتر

https://cronometer.com/

 

شارك الموضوع لتعم الفائدة وتابع موقنا ليصلك كل جديد

شارك برأيك