طريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

طريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

مقاديرالبرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

مقادير اقراص البرغر النباتيطريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

المقادير لخمس اقراص

كاس فاصوليا سوداء مسلوقة

كاس كينوا مسلوق “مغسول جيدا قبل السلق

كاس سبانخ مفروم

بصلة متوسطة مفرومة

م ك بذور كتان ناعم

م ك صوص صويا

م ص فلفل اسود

م ص 2/1 سبع بهارات

م ك 3 زيت زيتون لقلي السبانخ

م ك 3 زيت لقلي اقراص البرغر

مقادير حشوة البرغر النباتيطريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

مايونيز نباتي + ملعقة خردل

خس مفروم

بصلة كبيرة مفرومة حلقات

كاس فطر شرائح

م ك زيت لقلي الفطر

رشة ملح/ رشة فلفل اسود

كبيس خيار شرائح

كاتشاب

جبنة شيدر نباتي ان وجد

خبز برغر

طريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

ننقع ملعقة بذور الكتان الناعم بالماء المغلي بفنجان قهوة

نضع 3 ملاعق زيت الزيتون بمقلاة على النار ونضيف البصل

ليذبل، ثم نضيف السبانخ والنار قوية حتى لاينزل ماء السبانخطريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

ليذبل نضع رشة ملح وفلفل اسود ونطفئ النار ونتركه جانبا

نضع كاس الكينوا المسلوق وننعمه قليلا (بملعقة هرس البطاطا المسلوقة)

ثم نضيف الفاصوليا السوداء ونهرس قليلا بحيث يبقى بعض قطع فاصوليا و كينوا

ليست ناعمة، نضيف السبانخ والبصل المطبوخ و الفلفل الاسود وسبع بهارات

والملح وصوص الصويا ونخلط جيدا بالملعقة ونضيف بذور الكتان المنقوع ونخلط جيدا

نضع زيت على يدينا ونشكل الاقراص ونضعهم بالبراد ليرتاحو نصف ساعة

نضع 3 ملاعق زيت بالمقلاة ونقلي الاقراص لتتحمر كل جهة ونقلبها

وعند الاستواء نضع الجبنة النباتية عليها لتذوب

بنفس مقلاة اقراص البرغر نضع شرائح البصل على نار قوية لتشوى

وبهذه الاثناء نقلقل شرائح الفطر بملعقة زيت مع رشة ملح وفلفل

تشكيل ساندويش البرغر

بعد فتخ خبزة البرغر نستطيع شوائها من الداخل قليلا

نضع طبقة مايونيز نباتي مع الخردل

قرص البرغر

شرائح كبيس خيار

شرائح فطر

شرائح بصل

كاتشاب وخس ثم نضع الخبزة، تقدم مع البطاطا المقلية

صحة

فوائد البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

  1. الفاصوليا السوداء مصدر كبير لحمض الفوليك
  2. تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة بروتين عالي
  3. الفاصوليا السوداء غنية بالفيتامينات والمعادن كالكالسيوم والحديد والمنغنيز وفيتامين ( أ )
  4. الكينوا مصدر عالي للبروتين والحديد والمغنسيوم
  5. الكينوا تقاوم نمو وانتشار الاورام السرطانية لاحتوائها على مضادات الاكسدة الفعالة
  6. تنشط عمل الجهاز المناعي
  7. السبانخ غنية بالحديد
  8. غنى الكالسيوم بالالياف والبروتين والكالسيوم
  9. الفطر مصدر عالي للبروتين
  10. غنى الفطر بحمض الفوليك الذي يحمي الجسم من الاصابة بالاونيميا
  11. ويعد الفطر غني بالكولين يحمي الجسم من تضخم الطحال ونزيف الكلى

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

Uncategorized
Manal Abdulhay

طريقة تحضير شيخ المحشي

طريقة تحضير شيخ المحشي مقادير شيخ المحشي مقادير الباذنجان والصوص كيلو باذنجان حجم وسط وحجم صغير كيلو بندورة ملعقة دبس فليفلة حر (اختياري) م ص2

أكمل القراءة »
كيف تطبخ أكل صحي
الصحة
Rami Alsamman

أشهر التساؤلات الشائعة حول موضوع النظام الغذائي النباتي الصرف

أشهر التساؤلات الشائعة حول موضوع النظام الغذائي النباتي الصرفبعد صدور العديد من الدراسات الطبية في مجال التغذية عن النظام الغذائي النباتي ومدى فائدتها لصحة الجسم وتقليل

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

طريقة تحضير كباب العدس النباتي

طريقة تحضير كباب العدس النباتي مقادير كباب العدس النباتي ٢ كاس عدس الأسمر الجحبة كاملة منقوع بالماء يوم كامل راس بطاطا صغير مسلوق حزمة بقدونس

الكالسيوم في النباتات

الكالسيوم في النباتات الكالسيوم هو المعدن الغالب في جسم الإنسان، و يتواجد 99% منه في العظام والأسنان و من أجل الإستفادة القصوى منه يجب الإنتباه

كواليس صناعة الفراء، الريش، الحرير

! كواليس صناعة الفراء، الريش، الحرير  الفراء الحيوانات في مزارع “الفِرَاء” يقضون حياتهم بأكملها في أقفاص حديدية قذرة، لينتهي بهم المطاف الى الموت إختناقًا بالغاز،

انتقل إلى أعلى