طريقة تحضير دبس الفليفلية الحمراء

طريقة تحضير دبس الفليفلية الحمراء

مقادير دبس الفيفلة الحمراء

كيلو 4 فليفلة حمراء حلبية حارة او حلوة حسب الرغبةطريقة تحضير دبس الفليفلة الحمراء

كاس 2/1 زيت زيتون

ملح

تحضير دبس الفليفلة الحمراء

ننظف الفليفلة الحمراء من اللب والبذور او نترك البذور

اذا اردناها حرة كثيرا، ونشتري فليفلة حلوة اذا كنا لانرغب الحر

ننعم الفليفلة الحمراء بماكينة الكبة الناعمة او اي ماكينة متوفرة، مع لبس كف

كي لاتؤلمنا ايدينا من الحر

نضع الفليفلة الناعمة على نار هادئة، ونحركها من وقت لاخر كي لاتلتصق

بعد غليانها بساعة نضيف نصف كاس زيت الزيتون ونتركها تغلي على النار

الهادئة لتنشف تماما مع التحريك، وقبل اطفاء النار بنصف ساعة نضع الملح قليلاطريقة تحضير دبس الفليفلة الحمراء

ونتذوق ونعدل الملح لتكون مركزة

وفي حال توفر مكان فيه شمس نضع الخليط بصينية ليتشمس يومين حيث يعطي

طعم شهي، واذا لم يتوفر مكان مشمس نضعه ليوم في مكان يصله الهواء،

 او ننشفه جيدا على النار بحيث نحفظه مباشرة بعد ان يبرد

وعندما يبرد دبس الفليفلة نضعة بمرطبان وفوقه زيت او نقسمه باكياس بالثلاجة

حيث يبقى لوقت طويل، ويستعمل مع الطبخ وبالمعجنات و مع الساندويشات

صحة

طريقة تحضير دبس الفليفلية الحمراء

فوائد دبس الفليفلة الحمراء

  1. الافضل الاعتدال باكل الحر (الحد/ الفليفلة الحريفة) وذلك حسب احتمال الجسم
  2. الفليفلة الحمراء غنية بالاحماض الامينية والقلويات وفلافونيات وصباغ الكاروتين
  3. تحتوي الفليفلة الحمراء على الفيتامينات (A/B/C)
  4. تقوي الفليفلة الحمراء الحارة الجهاز العصبي وتزيد من الشهية
  5. تعالج الفليفلة الجمراء الحارة عسر الهضم وتعزز الطاقة في الجسم وتساعد على التعرق
  6. تحافظ الفليفلة الحمراء الحارة على صحة القلب عن طريق تنشيط الدورة الدموية وتخفيض الدهون والتخفيف من الاصابة بالجلطة الدموية
  7. زيت الزيتون مضاد للاكسدة

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

فعاليات محلية
Rami Alsamman

حملة وقف الرماية على الحَمَام

حملة وقف الرماية على الحَمَام مجموعة حياة نباتية السويداء تدعوكم للإنظمام لحملة وقف الرماية على الحَمَام وذلك احتجاجاً على المسابقات التي ينظمها نادي الرماية في محافظة السويداء

أكمل القراءة »
مخلل الزيتون
المطبخ النباتي
Rami Alsamman

طريقة تحضير الزيتون

طريقة تحضير كبيس او مخلل الزيتونيعد الزيتون طبقا شهيا تقليديا على المائدة العربية، تعتبر ثمرة مغذية وغنية بالمعادن الضرورية مثل : الكالسيوم ،الصوديوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم والحديد

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

انتقل إلى أعلى