طريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا

طريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا

مقادير الكباب النباتي من بروتين الصوياطريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا كباب الصويا • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 كاسين بروتين الصويا ناعم

مرق خضار او ماء عادي لسلق بروتين الصويا، وكذلك للعجينة

بصلة كبيرة

نصف حزمة بقدونس

م ك بهارات الكباب او سبع بهارات

2 م ك صوص صويا

م ص بهار ماجي خضار (اذا توفر عضوي بلا غلوتامات الصوديوم )

2/1 م ص فلفل اسود

رشة حر

ملح حسب الحاجة

طريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا كباب الصويا • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام2 م ك شوفان

1 م ك دقيق ابيض اذا احتجنا

زيت زيتون لدهن الصينية

طريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا كباب الصويا • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

طريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا

بعد سلق بروتين الصويا لربع ساعة بمرق الخضار ، نعصره جيدا

نبرش البصلة، ونفرم البقدونس ناعما،

نعجن بروتين الصويا جيدا مع صوص الصويا والبهارات ونبدأ باضافة ملعقتين الشوفان

ونتابع العجن والبصل والبقدونس ونتابع العجن وفي حال لم تتماسك الكباب النباتي نضيف ملعقة الدقيقواذا احتجنا نضيف الماء ونركز الملح, ونوقف العجن في حال تماسك الكباب النباتي وقدرتنا على تشكيله

نترك الكباب بالثلاجة ثلث ساعة لسهولة تشكيل الكباب

نشكل الكباب على اسياخ خشب بعد نقع الاسياخ قليلا بالماء ، او نشكله كما نريد بلا اسياخ

نترك الكباب النباتي بالثلاجة لربع لساعة كي يرتاح ويتماسك

ندهن صينية غير لاصقة او لوح الشواء بزيت الزيتون و نضعها على النار و عندما تسخن نضع الكباب النباتي ان كان باسياخ او من غير اسياخ على الصينية او لوح الشوي، لتتحمر من كل جهة

وتقدم مع البطاطا المشوية و متبل الباتنجان او الحمص وصوص الثوم و سلطة او تبولة

صحة

طريقة تحضير الكباب النباتي من بروتين الصويا كباب الصويا • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

فوائد الكباب النباتي من بروتين الصويا

يجب التاكد من المصدر العضوي للصويا، والاعتدال بتناوله وليس بشكل يومي

يتميز فول الصويا عن بقية الأنواع الأخرى من البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين.هذا يجعله مصدرا ممتازا للبروتين الكامل وخصوصا للنباتيين.

يحتوي الصويا أيضا على مادة تدعى مثبط أنزيم تريبسين والتي قد تسبب عسر هضم اذا تم تناول فول الصويا نيئا أي بدون طبخ. ولكن نقع وطبخ وتخمير فول الصويا يتلف هذه المادة ويزيل تأثيرها الضار.

يحتوي البقدونس على مركبات عديدة لها نشاط مضاد للأكسدة، وقد وجدت الدّراسات أنّه يرفع من مستوى الجسم في مقاومة الأكسدة.

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

كيف تطبخ أكل صحي
الصحة
Rami Alsamman

أشهر التساؤلات الشائعة حول موضوع النظام الغذائي النباتي الصرف

أشهر التساؤلات الشائعة حول موضوع النظام الغذائي النباتي الصرفبعد صدور العديد من الدراسات الطبية في مجال التغذية عن النظام الغذائي النباتي ومدى فائدتها لصحة الجسم وتقليل

أكمل القراءة »
الفكر النباتي
Rami Alsamman

الإسلام والنباتية ، هل النباتية حلال أو حرام حسب الفقه الإسلامي، الخضرية من منظور ديني

الإسلام والنباتية ، هل النباتية حلال أو حرام حسب الفقه الإسلامي، الخضرية من منظور ديني  هل تتعارض النباتية (الخضرية) مع الدين؟ أومن جازماً أن ذبح الحيوانات

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

طريقة تحضير فطائر بروتين القمح

طريقة تحضير فطائر بروتين القمح (لحمة القمح) المقادير العجينة كأس 2 طحين قمح، 1/2 طحين ابيض الخميرة (م ك دبس ،م ص خميرة البيرة،ماء دافئ

انتقل إلى أعلى