طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 

مقادير كبة العدس النباتية بالصينية

مقادير الكبة

كاس برغل ناعم
كاس عدس اصفر مقشور (مجروش)

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 كاس ماء٢

بصلة كبيرة

٣م ك مردكوش
٢ م ك كمون
٢ م ك سبع بهارات
م ص فلفل اسودطريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام
رشة هال
ملح حسب الرغبة
مقادير الحشوة
كاس بروتين الصويا ناعم مسلوق بمرق خضار و معصور من الماء
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
نصف كاس صنوبر او لوز او كاجو محمص
م ك سبع بهارات
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
5 م ك زيت للحشوة
٣/١ كاس زيت زيتون او زيت نباتي

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية

تسلق كاس العدس الأصفر بكاسين الماء لينضج ويكون الماء لم ينشف تماما، نطفئ النار ثم نضع كاس البرغل فوقة ونخلط ونغطي الطنجرة لربع ساعة فيمتص البرغل الماء المتبقي و يصبح طريا
نفتح الغطاء ليبرد المزيج
نضع البصلة و المردكوش وبهارات الكبة التي ذكرناها و ننعمها جيدا بالخلاط او ماكينة الكبة
نعجن مزيج البرغل والعدس بيدنا او بماكينة الكبة لينعم
ثم نضيف خلطة البهارات ر البصل و نخلط جيدا ونركز الملح( اذا كان المزيج غير متماسك نضيف ملعقة دقيق او سميد ناعم ، واذا كان بحاجة للماء نضيف القليل بحيث تكون الكبة متماسكة)

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

طريقة حشوة كبة العدس النباتية بالصينية

نسلق بروتين الصويا الناعم بمرق الخضار لمدة ١٠ دقائق ونعصره من الماء
ثم نقلقله بمقلاة غير قابلة للالتصاق مع ٥ ملاعق زيت و نضيف البصلة المفروكة ناعم والبهارات و الملح وتتركهم ليتحمرو ثم نطفئ النار و نضيف الصنوبر او اللوز المحمص و نخلط
ندهن الصينية بزيت ثم نضع نصف مقدار الكبة و نضع الحشوة ثم ما تبقى من الكبة ليغطي الحشوة
نقطع الكبة و نضع الزيت بين القطع و على وجه الكبة
وندخلها للفرن لمدة ٤/٣ الساعة الى ساعة حيث نحررها من الأسفل ثم من الأعلى
صحة

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

فوائد كبة العدس النباتية بالصينية

  1. يحتوى العدس على العديد من المواد الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الانسان فهمى يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E ، C ، B1 ، B2 ، B6
  2. العدس يحتوى على العديد من المعادن الهامة مثل : الحديد الكالسيوم الصوديوم البوتاسيوم الزنك الفوسفات الماغنسيوم كما يحتوى على حمض الفولك وبعض المركبات الغذائية الهامة .
  3. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  4. العدس هو أيضا مصدر كبير لحمض الفوليك والمغنيسيوم، والتي هي من المساهمين في ضمان صحة القلب.حمض الفوليك يقلل من مستويات الحمض الاميني الخاص. المغنيسيوم يحسن من تدفق الدم والأكسجين والمواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم. وقد ارتبطت مستويات منخفضة من المغنيسيوم مباشرة مع أمراض القلب، وبالتالي فإن تناول العدس يحفاظ على قلبك .

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

هناك المزيد

مقالات أخرى

إختبر معلوماتك هناك الكثير من المفاهيم المغلوطة عن المكملات الغذائية النباتية، ما مدى سلامتها؟ ما هي فوائدها؟ و من يحتاجها؟

إختبر معلوماتك هناك الكثير من المفاهيم المغلوطة عن المكملات الغذائية النباتية، ما مدى سلامتها؟ ما هي فوائدها؟ و من يحتاجها؟   “المكملات الغذائية النباتية هي

الحمص بالطحينة

طريقة تحضير الحمص بالطحينة

طريقة تحضير الحمص بالطحينةيعد الحمص بالطحينة طبقا شهيا تقليديا على المائدة العربية، وهو غني بالمعادن والفيتامينات إذ يحتوي على كمية عالية من البروتين ، ويساعد

انتقل إلى أعلى