طريقة تحضير كبة الجوز والبطاطا النباتية

طريقة تحضير كبة الجوز والبطاطا النباتيةطريقة تحضير كبة الجوز والبطاطا النباتية

مقادير كبة الجوز والبطاطا النباتية

مقادير كبة الجوز والبطاطا النباتية

نصف كيلو برغل ناعم

 حبة بطاطا كبيرة مغسولة ومقشرة

كمشة جوز

بصلة كبيرة

م ك 3 دقيق

م ك كمونطريقة تحضير كبة الجوز والبطاطا النباتية

م ك 2 مردكوش

م ك فلفل اسود

م ك سبع بهارات

رشة هال/ رشة جبق/ رشة غار

 ملح

ماء بارد للعجن

زيت للقلي

 مقادير حشوة كبة الجوز والبطاطا النباتية

بصلة كبيرة مفرومة ناعما

كاس 2 حمص مسلوق و مفروم

كمشة قلوبات محمصة (صنوبر او جوز او لوز)

م ك 4 زيت

م ص سبع بهارات

م ص فلفل اسود

ملح

حر (اختياري)

طريقة تحضير كبة الجوز والبطاطا النباتية

تحضير الكبة

نضع الجوز ز البصل و كافة مقادير الكبة ما عدا (البرغل و البطاطا المسلوقة والدقيق والماء) بالماكينة وننعمهم ليصبحو كالعجينة، نضيف الناتج فوق البرغل و نخلط جيدا، ونتركهم 10 دقائق لياخذ

البرغل النكهات،  ثم نضيف البطاطا المسلوقة بعد تقشيرها والدقيق ونعجن جيدا ونضيف الماء البارد حسب الحاجة لتضل الكبة متماسكة، ونضعهم بماكينة الكبة لينعمو, ونعدل الملح والبهارات، ونجرب تشكيل الكبة واذا لم تتشكل نضيف  قليلا من الدقيق

تحضير الحشوة

بعد وضع الزيت بالمقلاة نضيف البصل ليذبل، ثم نضيف الحمص المسلوق و المفروم ونخلط جيدا ونضيف البهارات و الملح ، و بعد اطفاء النار نضيف المكسرات المحمصة ونخلط وبذلك تكون الحشوة جاهزة

نشكل الكبة ونحشيها كما بالصورة ونقلي بزيت حامي (درجة سخونة عالية) ، او اقراص مشوية بعد دهن الصينية والقرص بالزيت، تقدم مع السلطة

صحة 🙂

فوائد كبة الجوز والبطاطا النباتية

  1. حبوب البرغل مصدر غني بالاملاح والفيتامينات والبروتين وقليل السعرات الحرارية
  2. البرغل يحتوي على نسبة عالية من الالياف وبذلك يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
  3. يحتوي البرغل فيتامين ب الذي يحسن عمل مضادات الاكسدة
  4. يساعد الجوز على تنشيط وتقوية الذاكرة والجهاز العصبي لاحتوائه على الاوميجا 3
  5.  الجوز يساعد على تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب والتخلص من التعب والارق
  6. يساهم الجوز في تجديد خلايا البشرة
  7.  البطاطا  تحتوي على مضادات الاكسدة وتحمي الكولون

 

 

 

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

مظاهرة ضد استغلال الحيوانات في السيرك
فعاليات محلية
Rami Alsamman

مظاهرة ضد استغلال الحيوانات في السيرك مجموعة حياة نباتية برلين

 مظاهرة ضد استغلال الحيوانات في السيرك.مجموعة حياة نباتية (برلين).قامت مجموعتنا في برلين ب مظاهرة ضد استغلال الحيوانات في السيرك، مجموعة حياة نباتيةعلى الفيسبوك تبدأ من جديد بتنسيق لقاءات

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

انتقل إلى أعلى