طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

مقادير الكينوا الشهية مع السلطةطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

مقادير الكينوا

كاس 2 كينوا اسمر او ابيض او مخلوط

كاس 3 ماء ساخن او مرق خضار

رشة غار ناعم

رشة فلفل اسود

ملح حسب الرغبة

م ك4 زيت زيتونطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

مقادير السلطة

ملفوف ابيض

قطعة لقطين (قرع)

ثمرة افوكادو

جزرة كبيرة

فجل عدد 4

كبيس (مخلل) خيار عدد 1

كاس فاصوليا حمراء مسلوقة

نصف كاس ذرة مسلوقة او خضراء اذا كان الموسمطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

كاس 2/3 بندورة كرزية

كاس معكرونة اي شكل مسلوقة

مقادير صوص تيتبيل السلطة

م ك 4 زيت زيتون

م ك خردل

م ك 3 مايونيز نباتي

ملح حسب الرغبة

عصير ليمونة حامضة

مقادير تتبيل المعكرونة

م ك زيت زيتون

م ك ورق زعتر ناشف

طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

طريقة تحضير الكينوا

ننقع الكينوا بماء ساخن لمدة ربع ساعة (لاباس اذا اردنا طبخه مباشرة)

ونغسله جيدا بواسطة مصفاة ناعمة، لانستطيع طبخه من غير غسله جيدا

نضع الزيت على النار ونضيف الكينوا بعد ان تجف من الماء ونحركها مع الزيت على نار هادئة لمدة 3 دقائق

ثم نضيف رشة الغار الناعم ورشة الفلفل الاسود

وثم نضيف ثلاث كؤوس الماء الساخن اوماء الخضار ونحرك

وعند الغليان نضع الملح ونغلق غطاء الطنجرة ونتركها على نار هادئةطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

حتى تنشف الماء ويستوي الكينوا

طريقة تحضر السلطة

نقطع الملفوف ناعما, نبرش الجزرة، نقشر الافوكادو ونفرمها طوليا، نقطع قطعة اللقطين (القرع) لرقائق بالقشارة، نقطع الفجل شرائح دائرية رقيقة

نقطع كبيس (مخلل) الخيار ناعما، نقطع البندورة الكرزية بالنصف

نتبل المعكرونة المسلوقة بالزيت و ورق الزعتر الناشف

نخلط الصوص جيدا

نحلط كل المكونات ونضيف الصوص ثم نضيف المعكرونة المتبلة سابقا.. تزين بقطع الافوكادو وتقدم مع الكينوا

صحة

فوائد الكينوا الشهية مع السلطة

  1. اهم ميزات الكينوا انه خال من الغلوتيين فهو بديل جيد لمن لديه حساسية نحو الغلوتيين
  2. تحتوي الكينوا على نسبة عالية من البروتين والحديد والمغنسيوم
  3. الكينوا تحتوي على البروتينات الكاملة التي تتركب من جميع الاحماض الامينية التي تفتقر لها باقي الحبوب والبقوليات
  4. تحتوي الكينوا ضعف كمية الالياف التي تحتويها الحبوب الاخرى ممايجعلها علاجا للامساك وعاملا مساعدا لخفض الكوليسترول والسكر في الدم
  5. غنى الكينوا بفيتامين ب2 الذي يؤمن الطاقة للعمليات الحيوية في خلايا الدماغ والعضلات
  6. احتواء الكينوا على المنغنيز يجعله مضاد للاكسدة
  7. غذاء مناسب لمن يتبعون حميات غذائية

 

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

أخبار النباتية
Rami Alsamman

الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد بن طلال ، يخطف الأضواء بنشاطه في مجال حقوق الحيوان والبيئة

الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد بن طلال ، يسعى إلى نشر النباتية و الطاقة الخضراء في المشرق العربي! الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد

أكمل القراءة »
الصحة
Rami Alsamman

الحياة الجنسية والنباتية، 8 أسباب علمية تجعلك تفكر بتجريب الحمية النباتية من أجل حياة جنسية أفضل

الحياة الجنسية والنباتية ، 8 أسباب علمية تجعلك تفكر بتجريب النباتية من أجل حياة جنسية أفضل منذ عدت سنوات بدأت الحمية النباتية تنتشر بشكل كبير

أكمل القراءة »
الحمص بالطحينة
المطبخ النباتي
Rami Alsamman

طريقة تحضير الحمص بالطحينة

طريقة تحضير الحمص بالطحينةيعد الحمص بالطحينة طبقا شهيا تقليديا على المائدة العربية، وهو غني بالمعادن والفيتامينات إذ يحتوي على كمية عالية من البروتين ، ويساعد

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

انتقل إلى أعلى