طريقة تحضيرالتوفو من حليب الصويا

طريقة تحضيرالتوفو من حليب الصويا

مقادير التوفو من حليب الصويا

٣ ليتر حليب صويا
عصير نصف ليمونة حامضة كبيرة
شاش خاص لصناعة الجبنة

طريقة تحضيرالتوفو من حليب الصويا • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

طريقة تحضيرالتوفو من حليب الصويا

طريقة تحضير التوفو من حليب الصويا

نضع الحليب على النار حتى يصل لدرجة الغليان نطفى النار ونضيف عصير نصف ليمونة حامضة كبيرة ونخلط بملعقة الخشب، نحس بان الحليب بدأ يثقل نتابع التحريك قليلا ونغطي الطنجرة لمدة ١٠ دقائق
بعد مضي ١٠ دقائق نضع المزيج بشاش مخصص للجبنة بالقالب المخصص للتوفو، او في حال عدم توفره نضع الشاس فوق مصفاة ونضع الثقل فوقه بحسب الحاجة للتوفو

طريقة تحضيرالتوفو من حليب الصويا
اذا أردنا استعماله للطبخ نضع ثقل كبير ليكون قالب التوفو جامد اكثر
اذا اردنا استعماله بالفطاير ثقل متوسط
ونترك الثقل فوقه لمدة ٦ ساعات و بعدها نخرجه من الشاش و نحفظه ناشف بعلبة مغلقة بالبراد او نستطيع حفظه بالماء الذي خرج منه مع اضافة الملح، ويفضل استعماله قبل الاسبوعين
التوفو لا نكهة له.. بحاجة للتتبيل والبهارات لتعطيه النكهة التي نريد
صحة

طريقة تحضيرالتوفو من حليب الصويا • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

فوائد التوفو من حليب الصويا

بداية التاكد ان الصويا من مصدر عضوي غير معدل جينيا والاعتدال بتناول الصويا وليس بالنظام اليومي

1-التوفو من حليب الصويا مصدر عال و غني بكل من البروتين عالي الجودة و فيتامين ب
التوفو مصدر نباتي للبروتين و بديل ممتاز للحوم في العديد من الوصفات النباتية.2-
3-عكس حليب الصويا، التوفو يحتوي على الكثير من الكالسيوم و هذا الكالسيوم يمنع تجلط الدم و الكالسيوم في التوفو يساهم في الوقاية من ترقق العظام.4-
5-يساهم في خفض الكولسترول و يقلل من أمراض القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول “الضار” ، ونتيجة الحفاظ على مستوى الكولسترول “الجيد”.
6-غني بالايسوفلافون التي تقلل من مخاطر هشاشة العظام، وهو مرض يرتبط مع إنخفاض كثافة العظام وزيادة كسور العظام. والايسوفلافون يخفض معدّلات سرطان الثّدي وسرطان البروستاتا، والحد من أعراض سن اليأس بما في ذلك تقلب
سهل الهضم يعد التوفو من السّهل للغاية حيث يسهل هضمه في عمليّة الهضم . وذلك لأنه تتم إزالة الألياف فول الصويا أثناء عملية التّصنيع.

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

Share on facebook
فيسبوك
Share on twitter
تويتر
Share on whatsapp
واتس آب
Share on telegram
تلغرام
Share on email
أرسلها بالإيملي
Share on reddit
ريدت

شارك برأيك

جدول المحتويات

أخبار النباتية
Rami Alsamman

الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد بن طلال ، يخطف الأضواء بنشاطه في مجال حقوق الحيوان والبيئة

الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد بن طلال ، يسعى إلى نشر النباتية و الطاقة الخضراء في المشرق العربي! الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد

أكمل القراءة »
Uncategorized
Manal Abdulhay

طريقة تحضير شيخ المحشي

طريقة تحضير شيخ المحشي مقادير شيخ المحشي مقادير الباذنجان والصوص كيلو باذنجان حجم وسط وحجم صغير كيلو بندورة ملعقة دبس فليفلة حر (اختياري) م ص2

أكمل القراءة »
Uncategorized
Manal Abdulhay

طريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء

طريقة تحضير البرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء مقاديرالبرغر النباتي من الكينوا والفاصوليا السوداء مقادير اقراص البرغر النباتي المقادير لخمس اقراص كاس فاصوليا سوداء مسلوقة

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

الحيوانات في السيرك (مشاهد صادمة!)

… ما خلف الكواليس , الحيوانات في السيرك هل تجدُه مُمتعًا؟ لا تقتصر معاناة الحيوانات على إشباع البطون بل تتعدّاها للمتعة.. فهي أيضًا تُعاني من

انتقل إلى أعلى