طريقة تحضير كبيس او مخلل الزيتونطرطور ” صلصة الطحينية ” الطرطور عبارة عن صلصة طحينية ( صوص ) يتم استخدامه مع الفلافل , او الخضار والسلطات.تُعتبَر الطحِينة من الأساسيات التي يحتاجها مَطبخك، ولا يُمكن للكثير من المأكولات الاستغناء عن الطحِينة عند إعدادها. وتُعتبر الطحينة من العناصر الدُهنية، بحيثُ يتِم إنتاجها من طحنْ بذور السِمسِم، كما أنّ السِمسِم […]
طريقة تحضير كبيس او مخلل الزيتونيعد الزيتون طبقا شهيا تقليديا على المائدة العربية، تعتبر ثمرة مغذية وغنية بالمعادن الضرورية مثل : الكالسيوم ،الصوديوم والبوتاسيوم و المغنيسيوم والحديد و الفوسفور والكبريت والنحاس و اليود.وتحوي الفيتامينات و الاحماض الامينية الضرورية . وعلى مضادات اكسدة قوية نظرا لاحتوائها على فيتامينات ب وفيتامين ا وفيتامين هـ. وكما تحتوي على حمض الاوليك،
طريقة تحضير الحمص بالطحينةيعد الحمص بالطحينة طبقا شهيا تقليديا على المائدة العربية، وهو غني بالمعادن والفيتامينات إذ يحتوي على كمية عالية من البروتين ، ويساعد على تخفيض نسبة الكلسترول، كما يحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم. بإمكانك تحضير طبق نباتي شهي من الحمص بالطحينة بالطريقة التالية :المقادير :1 كيلو من الحمص الحب منقوع قبل
