طريقة تحضير ساندويش بروتين الصويا النباتي الشهي

مقادير ساندويش بروتين الصويا النباتي الشهي

توست اسمر طري غير محمص او سمون اسمر(خبز فرنجي)

كاس بروتين الصويا الناعم منقوع او مغلي ومعصور من الماء

لسلق بروتين الصويا (ماء و غار وجزرة وزنجبيل و قرنفل و بصلة)

بصلة كبيرة شرائح

فليفلة حمراء حلوة كبيرة شرائح

م ك3 صوص الصويا عضوي

م ك4 زيت زيتون

م ص فلفل اسود

م ص سبع بهارات

رشة غار ناعم

ملح حسب الرغبة

كبيس (مخلل) خيار شرائح

مايونيز نباتي

طريقة تحضير ساندويش بروتين الصويا النباتي الشهي

بعد سلق بروتين الصويا بالماء و الغار والجزر والبصل

والقرنفل والزنجبيل حيث نتركه يغلي لمدة ربع ساعة

نصفيه جيدا من الماء(نستطيع سلق كل كيس بروتين الصويا وتنشيفه وتقسيمه طبخات بالتلاجة)

نقطع البصل و الفليفلة الحمراء بعد ازالة البذور  لشرائح

نقلي بروتين بالزيت بمقلاة لا تلتصق وبعد دقائق نضيف صوص الصويا ثم شرائح البصل وشرائح الفليفلة الحمراء

ونخلط ثم نضيف البهارات ونعدل الملح مع النتباه ان صوص الصويا مالح ونتركهم قليلا ثم نطفئ النار بحيث تبقى الخضار بالوانها لاتستوي كثيرا

تشكيل ساندويش بروتين الصويا النباتي الشهي

نضع المايونيز النباتي على جهتي التوست الاسمر من الداخل

ثم نضع من الحشوة السابقة و فوقها كبيس الخيار و نغلق جهة التوس الثانية ونضغط قليلا بحيث لاتخرج الحشوة للخارج

نشويها على الجهتين بنفس المقلاة او مقلاة مدهونة بقليل من الزيت كي لاتكون دسمة

نضعها بالصحن ونقسمها لقسمين، تقدم مع البطاطا المشوية او المقلية و سلطة

صحة

فوائد ساندويش بروتين الصويا النباتي الشهي

1. بداية يفضل الاعتدال باكل الصويا والتاكد من مصدره العضوي
2. الصويا مصدر غني بالبروتين
3. يتميز الصويا عن باقي البقوليات انه يحتوي الاحماض الامينية الاساسية الثمانية الضرورية للجسم
4. يقلل الصويا من الاصابة بسرطان الثدي عند الاناث
5. غنى الفليفلة الحمراء بفيتامين c
6. تعد الفليفلة مصدر هام للالياف
7. تحتوي الفليفلة على الفيتامينات والبوتاسيوم والفوليك اسيد
8. تحتوي الفيفلة الحمراء على المغذيات النباتية متل الكاروتين وتحديدا البيتا كاروتين المضاد للاكسدة والذي يكافح الالتهابات