طريقة تحضير الطرطور ” صلصة الطحينة”
الطرطور أو صلصة الطحينة من الصلصات الأساسية في المطبخ الشامي والشرق أوسطي. أربع مكونات بسيطة تكفي لصلصة كريمية وحامضة تناسب الفلافل والحمص والخضار والسلطات. المطبخشامي / شرق أوسطي زمن التحضيرحوالي 5–10 دقائق الاستخدامصلصة ومقبلات المكونات ¼ كوب طحينة. 1–2 ملعقة صغيرة ملح، كما في الوصفة الأصلية، ويمكن تعديلها حسب الذوق. ½ كوب ماء تقريباً، ويُعدّل





