طريقة تحضير الكبة النباتية النية من البطاطا والجوز

مقادير الكبة النباتية النية من البطاطا والجوز

كاس 2 برغل ناعم

حبة متوسطة بطاطا مسلوقة

كاس 2/1 جوز

بصلة متوسطة

ماء للعجن

م ك2 مردكوش

م ص فلفل اسود

م ص كمون

م ص سبع بهارات

ملح

م ك دبس فليفلة لمن يحب الكبة حارة

طريقة تحضير الكبة النباتية النية من الجوز والبطاطا

نفرم البصلة ونضعها بالماكينة مع المردكوش و الفلفل الاسود

و سبع بهارات و الكمون و الملح والجوز لينعمو جيدا

نضيفهم للبرغل بعد غسله ونعجنهم و نتركهم ربع قليلا لتاخذ البرغل الطعمات

ثم نضيف البطاطا المسلوقة والماء ونعجن الكبة اما باليد او بالماكينة لتصبح ناعمة

وجاهزة للاكل، نقسمها نصفين و نزيد لنصفها ملعقة دبس فليفلة لمن يحب الحر

نصعها بالصحن وفوقها زيت زيتون ، وتقدم مع صوص البندورة او السلطة

صحة

فوائد الكبة النباتية النية من البطاطا والجوز

1. يرجى الانتباه لمن عنده حساسية من الغلوتين الموجود بالبرغل
2. البرغل مصدر غالي للبروتين
3. البرغل مصدر غني بالالياف و المعادن
4. الجوز غني بالاوميغا 3
5. يساعد الجوز على تجديد الخلايا وبناء الانسجة للبشرة فهو يحتوي على مضادات الاكسدة
6. يقلل الجوز من مستوى الكوليسترول الضار
7. البطاطا غنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات و الكثير من المعادن