طريقة تحضير الكبة النباتية النية من البطاطا والجوز
مقادير الكبة النباتية النية من البطاطا والجوز
كاس 2 برغل ناعم
حبة متوسطة بطاطا مسلوقة
كاس 2/1 جوز
بصلة متوسطة
ماء للعجن
م ك2 مردكوش
م ص فلفل اسود
م ص كمون
م ص سبع بهارات
ملح
م ك دبس فليفلة لمن يحب الكبة حارة
طريقة تحضير الكبة النباتية النية من الجوز والبطاطا
نفرم البصلة ونضعها بالماكينة مع المردكوش و الفلفل الاسود
و سبع بهارات و الكمون و الملح والجوز لينعمو جيدا
نضيفهم للبرغل بعد غسله ونعجنهم و نتركهم ربع قليلا لتاخذ البرغل الطعمات
ثم نضيف البطاطا المسلوقة والماء ونعجن الكبة اما باليد او بالماكينة لتصبح ناعمة
وجاهزة للاكل، نقسمها نصفين و نزيد لنصفها ملعقة دبس فليفلة لمن يحب الحر
نصعها بالصحن وفوقها زيت زيتون ، وتقدم مع صوص البندورة او السلطة
صحة
فوائد الكبة النباتية النية من البطاطا والجوز
- يرجى الانتباه لمن عنده حساسية من الغلوتين الموجود بالبرغل
- البرغل مصدر غالي للبروتين
- البرغل مصدر غني بالالياف و المعادن
- الجوز غني بالاوميغا 3
- يساعد الجوز على تجديد الخلايا وبناء الانسجة للبشرة فهو يحتوي على مضادات الاكسدة
- يقلل الجوز من مستوى الكوليسترول الضار
- البطاطا غنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات و الكثير من المعادن
