Rami Alsamman

في 2017 أثار تقرير أممي ضجة لأنه هاجم واحدة من أكثر الجمل تكراراً في الزراعة الصناعية: «من دون المبيدات لن نستطيع إطعام العالم». مرّت سنوات، لكن السؤال لم يختفِ. بالعكس، أصبح أكبر: كيف ننتج غذاءً كافياً من دون تحويل المزارع والأنهار والتربة والحشرات والعمال إلى ثمن مخفي للإنتاج؟ الخلاصة: التقرير لم يقل إن كل مادة

هل يرتبط الغذاء النباتي بالمزاج والسعادة والإنتاجية؟ ماذا وجدت الدراسات، وما الذي نعرفه عن العلاقة بين نوعية الغذاء والصحة النفسية؟

أكثر جملة تغيّر طريقة النظر إلى أوميغا 3 كلها هي هذه: السمك لا يصنع EPA وDHA من العدم. هذه الدهون تبدأ في السلسلة البحرية من الطحالب الدقيقة، ثم تأكلها كائنات أخرى وتتراكم في الأسماك. يعني بدل السؤال المعتاد: «من أين يحصل النباتي على أوميغا 3 إذا لم يأكل السمك؟» فينا نسأل بشكل أبسط: إذا النباتات

What the Health مترجم بالعربي: أهم القضايا التي يطرحها الوثائقي عن الغذاء والصحة وصناعة المنتجات الحيوانية، مع سياق يساعدك على تقييم رسائله.

ماذا تقول التجارب العشوائية عن الغذاء النباتي والوزن؟ نتائج الدراسات مع طريقة عملية لبناء نظام نباتي مشبع ومتوازن من دون حميات قاسية.