المطبخشامي / حبوب زمن التحضيرحوالي 35–45 دقيقة + نقع ليلة كاملة الاستخدامطبق رئيسي الفريكة قمح أخضر يتم تجميعه بالسنابل وشويه ثم تنشيفه، وفيه طعمة شواء. المقادير الفريكة 2 كاس فريكة منقوع طوال الليل بالماء 5 كاس مرق خضار إذا صنعنا مرق الخضار بالبيت: جزرة، بصلة، 3 ورق غار، رشة حلبة، كمشة شعير، 3 حبة هال
المطبخشامي زمن التحضيرحوالي 75–90 دقيقة الاستخدامطبق رئيسي شيخ المحشي من الطبخات اللي بتطلع فخمة على السفرة، وهون النسخة النباتية بحشوة بروتين الصويا أو بروتين القمح، مع نفس الصوص والطريقة الأصلية. المقادير الباذنجان والصوص كيلو باذنجان حجم وسط وحجم صغير كيلو بندورة ملعقة دبس فليفلة حمراء (اختياري) 2 م ص زيت 1/2 م ص فلفل أسود
السيتان أو بروتين القمح: ما هو، كم يحتوي من البروتين، فوائده، لمن لا يناسب، وطريقة تحضيره واستخدامه كبديل نباتي غني بالبروتين.
السيتان (بروتين القمح): ما هو؟ فوائده وطريقة تحضيره بالصور قراءة المزيد »
المطبخشامي / كبة زمن التحضيرحوالي 45–60 دقيقة الاستخدامطبق رئيسي / مقبلات كبة نباتية من البرغل والبطاطا والجوز، مع حشوة حمص وبصل ومكسرات. نفس الوصفة الأصلية، بس مرتبة لتكون أسهل بالتحضير. المقادير عجينة الكبة نصف كيلو برغل ناعم حبة بطاطا كبيرة مغسولة ومقشرة كمشة جوز بصلة كبيرة 3 م ك دقيق م ك كمون 2 م
المطبخبدائل الألبان زمن التحضيرحوالي 35 دقيقة عمل + نقع 10 ساعات وتخمير 2–3 أيام الاستخداملبنة / فطور وطبخ بهالوصفة منجمع ثلاث طرق مع بعض: لبنة الصويا، لبنة الأرز ولبنة اللوز. كل نوع فينا نعمله لحاله، بس مثل ما انكتبت الوصفة الأصلية: النتيجة بعد خلطهم شهية جداً 🙂 المقادير لبنة الصويا 2 ليتر حليب الصويا عصير
طريقة تحضير لبنة الصويا والارز واللوز النباتية قراءة المزيد »
أسبوع كامل حتى ما تبقى كل يوم تسأل: شو بدي آكل؟
خذ خطة مجانية لـ7 أيام فيها فطور وغداء وعشاء، أفكار سناك، قائمة تسوق وأساسيات B12 والبروتين والحديد. خطوة عملية لتعيش النباتية بطريقة أسهل، وتختار طعاماً لا يحتاج أن تكون معاناة الحيوان جزءاً منه.
بالاشتراك ستصلك أيضاً رسائل مختارة من حياة نباتية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
