المطبخبدائل الألبان زمن التحضيرحوالي 15–20 دقيقة عمل + 48 ساعة تخمير وتبريد الاستخداملبن ولبنة / فطور وطبخ بهالوصفة منعمل أولاً اللبن النباتي من حليب الصويا، وبعدها إذا بدنا منحوله للبنة. أهم نقطة بالطريقة الأصلية: حرارة الحليب وعدم تحريك الطنجرة خلال فترة التخمير. مقادير اللبن النباتي من حليب الصويا 3 ليتر حليب الصويا عصير نصف ليمونة
طريقة تحضير اللبن واللبنة النباتية من حليب الصويا قراءة المزيد »
المطبخسلطات / حبوب زمن التحضيرحوالي 40–50 دقيقة (مع نقع الكينوا 15 دقيقة) الاستخداموجبة كاملة / سلطة طبق كينوا مع سلطة كبيرة فيها فاصوليا وخضار وأفوكادو ومعكرونة، يعني مش مجرد سلطة جانبية بل وجبة كاملة ومشبعة. المقادير الكينوا 2 كاس كينوا أسمر أو أبيض أو مخلوط 3 كاس ماء ساخن أو مرق خضار رشة غار ناعم
المطبخبدائل الألبان زمن التحضيرحوالي 5 دقائق الاستخدامبارميزان / رش على الأطباق بارميزان نباتي سريع من الكاجو والخميرة الغذائية، بينطحن لقوام ناعم ينرش على السلطات والبوشار والأطباق. المقادير كاس كاجو ناشف 1/4 كاس خميرة غذائية Nutritional yeast، وإذا لم تتوفر يمكن استخدام ملعقة صغيرة بهار مرق خضار عضوي أو الاستغناء عنها، ستخف الطعمة لكن تبقى جيدة
المطبخصلصات زمن التحضيرحوالي 5–10 دقائق الاستخداممايونيز / ساندويشات وسلطات مايونيز نباتي بسيط من حليب الصويا والخردل والحامض والخل. السر بالطريقة هو إضافة الزيت شوي شوي على شكل خيط لحتى يسمك القوام. المقادير كاس حليب صويا 3/4 كاس زيت نباتي م ص دبس عنب أو سكر 1/2 م ص ملح بحري أو صخري م ك خردل
المطبخساندويشات / عربي زمن التحضيرحوالي 35–40 دقيقة الاستخدامساندويش / وجبة سريعة ساندويش بروتين الصويا مع البصل والفليفلة الحمراء والكبيس والمايونيز النباتي. سريع ومشبع، ومناسب لما بدك وجبة عملية من دون تعقيد. المقادير توست أسمر طري غير محمص أو سمون أسمر كاس بروتين الصويا الناعم منقوع أو مغلي ومعصور من الماء لسلق بروتين الصويا: ماء +
طريقة تحضير ساندويش بروتين الصويا النباتي الشهي قراءة المزيد »
أسبوع كامل حتى ما تبقى كل يوم تسأل: شو بدي آكل؟
خذ خطة مجانية لـ7 أيام فيها فطور وغداء وعشاء، أفكار سناك، قائمة تسوق وأساسيات B12 والبروتين والحديد. خطوة عملية لتعيش النباتية بطريقة أسهل، وتختار طعاماً لا يحتاج أن تكون معاناة الحيوان جزءاً منه.
بالاشتراك ستصلك أيضاً رسائل مختارة من حياة نباتية. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.
