طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

مقادير الكينوا الشهية مع السلطةطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

مقادير الكينوا

كاس 2 كينوا اسمر او ابيض او مخلوط

كاس 3 ماء ساخن او مرق خضار

رشة غار ناعم

رشة فلفل اسود

ملح حسب الرغبة

م ك4 زيت زيتونطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

مقادير السلطة

ملفوف ابيض

قطعة لقطين (قرع)

ثمرة افوكادو

جزرة كبيرة

فجل عدد 4

كبيس (مخلل) خيار عدد 1

كاس فاصوليا حمراء مسلوقة

نصف كاس ذرة مسلوقة او خضراء اذا كان الموسمطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

كاس 2/3 بندورة كرزية

كاس معكرونة اي شكل مسلوقة

مقادير صوص تيتبيل السلطة

م ك 4 زيت زيتون

م ك خردل

م ك 3 مايونيز نباتي

ملح حسب الرغبة

عصير ليمونة حامضة

مقادير تتبيل المعكرونة

م ك زيت زيتون

م ك ورق زعتر ناشف

طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

طريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

طريقة تحضير الكينوا

ننقع الكينوا بماء ساخن لمدة ربع ساعة (لاباس اذا اردنا طبخه مباشرة)

ونغسله جيدا بواسطة مصفاة ناعمة، لانستطيع طبخه من غير غسله جيدا

نضع الزيت على النار ونضيف الكينوا بعد ان تجف من الماء ونحركها مع الزيت على نار هادئة لمدة 3 دقائق

ثم نضيف رشة الغار الناعم ورشة الفلفل الاسود

وثم نضيف ثلاث كؤوس الماء الساخن اوماء الخضار ونحرك

وعند الغليان نضع الملح ونغلق غطاء الطنجرة ونتركها على نار هادئةطريقة تحضير الكينوا الشهية مع السلطة

حتى تنشف الماء ويستوي الكينوا

طريقة تحضر السلطة

نقطع الملفوف ناعما, نبرش الجزرة، نقشر الافوكادو ونفرمها طوليا، نقطع قطعة اللقطين (القرع) لرقائق بالقشارة، نقطع الفجل شرائح دائرية رقيقة

نقطع كبيس (مخلل) الخيار ناعما، نقطع البندورة الكرزية بالنصف

نتبل المعكرونة المسلوقة بالزيت و ورق الزعتر الناشف

نخلط الصوص جيدا

نحلط كل المكونات ونضيف الصوص ثم نضيف المعكرونة المتبلة سابقا.. تزين بقطع الافوكادو وتقدم مع الكينوا

صحة

فوائد الكينوا الشهية مع السلطة

  1. اهم ميزات الكينوا انه خال من الغلوتيين فهو بديل جيد لمن لديه حساسية نحو الغلوتيين
  2. تحتوي الكينوا على نسبة عالية من البروتين والحديد والمغنسيوم
  3. الكينوا تحتوي على البروتينات الكاملة التي تتركب من جميع الاحماض الامينية التي تفتقر لها باقي الحبوب والبقوليات
  4. تحتوي الكينوا ضعف كمية الالياف التي تحتويها الحبوب الاخرى ممايجعلها علاجا للامساك وعاملا مساعدا لخفض الكوليسترول والسكر في الدم
  5. غنى الكينوا بفيتامين ب2 الذي يؤمن الطاقة للعمليات الحيوية في خلايا الدماغ والعضلات
  6. احتواء الكينوا على المنغنيز يجعله مضاد للاكسدة
  7. غذاء مناسب لمن يتبعون حميات غذائية

 

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

فيسبوك
تويتر
واتس آب
تلغرام
أرسلها بالإيملي
ريدت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جدول المحتويات

كيف تطبخ أكل صحي
الصحة
Rami Alsamman

أشهر التساؤلات الشائعة حول موضوع النظام الغذائي النباتي الصرف

أشهر التساؤلات الشائعة حول موضوع النظام الغذائي النباتي الصرفبعد صدور العديد من الدراسات الطبية في مجال التغذية عن النظام الغذائي النباتي ومدى فائدتها لصحة الجسم وتقليل

أكمل القراءة »
أخبار النباتية
Rami Alsamman

10 أسباب لانهيار صناعة الحليب الحيواني مقابل ازدهار البدائل النباتية ما الذي أدى لانهيار صناعة الحليب الحيواني في الآونة الأخيرة مقابل ازدهار الحليب النباتي؟! عشرة

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

كواليس صناعة الفراء، الريش، الحرير

! كواليس صناعة الفراء، الريش، الحرير  الفراء الحيوانات في مزارع “الفِرَاء” يقضون حياتهم بأكملها في أقفاص حديدية قذرة، لينتهي بهم المطاف الى الموت إختناقًا بالغاز،