طريقة تحضير جبنة الموزريلا النباتية من اللوز

مقادير جبنة الموزريلا النباتية من اللوز

كاس لوز منقوع بالماء لمدة ٦ ساعات او اكتر، ومقشور بإضافة ماء مغلي ليسهل ازالة القشرة ( او اي نوع مكسرات مثل الكاجو او مكاديميا، كذلك بزر ميال الشمس لمن عنده حساسيات مكسرات)
٢/١ كاس خميرة غذائية nutritional yeast في حال توفرها
م ص ملح بحري او صخري
٢/١ م ص بودرة ثوم ( اختياري ) انا لا أضيفه
٣ كاس حليب نباتي غير محلى
٢/١ كاس ماء
٢/١ كاس من شرائح الاجار اجار ( جلو من أعشاب البحر)
٢/١ كاس زيت زيتون
٣ م ك عصير ليمون حامض طازج

طريقة تحضير جبنة الموزريلا النباتية من اللوز

بعد نقع اللوز لست ساعات و تفسيرك
نضع اللوز بالخلاط و الخميرة الغذائية، ملح، بودرة الثوم
وشغل الخلاط قليلا و نوقف ونخلط المزيج ثم نشغل الخلاط لينعم المزيج، ثم نضيف كاس حليب نباتي و نخلط جيدا ونضيف كل مرة كاس و نخلط
ثم نضيف الزيت، عصير الليمون الحامض و الماء
ثم نضع الاجار اجار و نخلط
نضع المزيج بطنجرة على النار و نغلي على نار هادئة ليذوب الاجار اجار و يثخن المزيج، مع الخلط الدائم كي لايلتصق لمدة ربع ساعة
ونفرغ المزيج بعد ان نطفئ النار بقوالب مدهونة بالزيت
اتركهم لبيدرو ثم ضعهم بالبراد لاربع ساعات
ثم استعمل السكين للتأكد ان الجبنة النباتية غير ملتصقة واقلب قالب الجبنة النباتية بحيث تكون جامدة و نستطيع تقطيعها لشرائح ونستطيع وضعها بالثلاجة قليلا ونبرشها تكون اسهل
نستطيع شوائها بساندويش و استخدامها بالبيتزا و المعكرونة

فوائد جبنة الموزريلا النباتية من اللوز

1. يعتبر اللوز الخام وزيت اللوز الأكثر فعالية للدماغ , تناول عدد قليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز ، وخاصة في الأطفال. ويعتقد أيضا أن اللوز يجعل ذاكرة الأطفال حادة ونشطة
2. اللوز يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول عن طريق زيادة مستوى HDL وخفض مستوى LDL. وهذا يساعد في الوقاية من غالبية أمراض القلب
3. واحدة من الفوائد الصحية الأخرى للوز هو أنه يساعد في الحفاظ على ضغط الدم السليم وغير مباشر يساعد في الوقاية من الأمراض الناجمة بسبب ارتفاع ضغط الدم.
4. فوائد نقع اللوز في الماء تشمل استخدامه في الوقاية من اضطرابات السرطان والسكري ، والتهاب المعدة
5.  اللوزغني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم