طريقة تحضير كبة العدس النية النباتية
مقادير كبة العدس النية النباتية
كاس برغل ناعم
كاس عدس مقشور
بصلة كبيرة
٢/١ كاس بصل اخضر مفروم ناعم
كاس نعنع اخضر مفروم ناعم
كاس بقدونس مفروم ناعم
م ص سبع بهارات
م ص كمون
رشة غار ناعم
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
م ك دبس فليفلة ( اختياري)
٤ كاس ماء لسلق العدس (قابل للزيادة)
٤ م ك زيت زيتون لقلقلة البصل
٢ م ك زيت زيتون للعجن
ملح حسب الرغبة
فجل و فستق حلبي او اي مكسرات للزينة
طريقة تحضير كبة العدس النية النباتية
نضع كاس العدس المقشور ونسلقه بأربع كاسات ماء ليستوي كتير، وبعد الاستواء بيكون في مَي شوي بعد مانشفو نضيف كاس برغل ناعم و نطفئ النار ونغطي الطنجرة و نتركهم
نفرم بصلة كبيرة ناعم و نقلبها بأربع ملاعق زت زيتون ليدبلو ويصيرو أشقر
نعجن البرغل و العدس جيدا بحيث يكون المزيج متماسك وإذا كان ناشف كتير نزيد قليل من الماء ولكن ننتبه الا نزيد الماء لتبقة متماسكة
ونضيف ملعقتين زيت زيتون، نضع ملح وفلفل اسود ومردكوش وغار ناعم وسبع بهارات وكمون و نعجن جيدا ثم نضيف البصلة المقلية و كمشة بقدونس ناعم وكمشة نعنع اخضر ناعم وكمشة بصل اخضر وملعقة دبس الفليفلة ( اختياري) نحرك.. ونصنع منهم أقراص كما في الصورة او نضع كبت العدس بالصحن
نقوم بتزينيهابفجل واي نوع مكسرات نية وزيت زيتون وتقدم مع السلطة
صحة 🙂
فوائد كبة العدس النية النباتية
العدس:
- يعزز طاقة الجسم، ويقويه، ويمده بالنشاط .
- العدس يحتوي على نسبة عالية من البروتين
- يساعد جسم الإنسان على النمو بشكل سليم، وصحيح.
- يعالج آلام الصداع. مدر للبول.
- يقوي الجهاز العصبي ويحمي خلاياه.
- يسرع عملية الهضم.
- يقوي الأسنان، ويحافظ عليها من التسّوس، والتكسر، والنخر.
- يقوي الدم، حيث يساعد في صنع الهيموجلوبين، ويكافح مرض الأنيميا.
- يعالج الإمساك، ومكافح له.
- يعطي البشرة النعومة، والحيوية، ويرطبها، ويحميها من الجفاف.
- يقوي العظام، والعضلات.
- يخفف من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويرفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.يخفف من الوزن الزائد، ويكافح السمنة، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة، وبروتين عالٍ، يجعل الفرد يشعر بالشبع.
