طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 

مقادير كبة العدس النباتية بالصينية

مقادير الكبة

كاس برغل ناعم
كاس عدس اصفر مقشور (مجروش)

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

 كاس ماء٢

بصلة كبيرة

٣م ك مردكوش
٢ م ك كمون
٢ م ك سبع بهارات
م ص فلفل اسودطريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام
رشة هال
ملح حسب الرغبة
مقادير الحشوة
كاس بروتين الصويا ناعم مسلوق بمرق خضار و معصور من الماء
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
نصف كاس صنوبر او لوز او كاجو محمص
م ك سبع بهارات
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
5 م ك زيت للحشوة
٣/١ كاس زيت زيتون او زيت نباتي

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية

تسلق كاس العدس الأصفر بكاسين الماء لينضج ويكون الماء لم ينشف تماما، نطفئ النار ثم نضع كاس البرغل فوقة ونخلط ونغطي الطنجرة لربع ساعة فيمتص البرغل الماء المتبقي و يصبح طريا
نفتح الغطاء ليبرد المزيج
نضع البصلة و المردكوش وبهارات الكبة التي ذكرناها و ننعمها جيدا بالخلاط او ماكينة الكبة
نعجن مزيج البرغل والعدس بيدنا او بماكينة الكبة لينعم
ثم نضيف خلطة البهارات ر البصل و نخلط جيدا ونركز الملح( اذا كان المزيج غير متماسك نضيف ملعقة دقيق او سميد ناعم ، واذا كان بحاجة للماء نضيف القليل بحيث تكون الكبة متماسكة)

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

طريقة حشوة كبة العدس النباتية بالصينية

نسلق بروتين الصويا الناعم بمرق الخضار لمدة ١٠ دقائق ونعصره من الماء
ثم نقلقله بمقلاة غير قابلة للالتصاق مع ٥ ملاعق زيت و نضيف البصلة المفروكة ناعم والبهارات و الملح وتتركهم ليتحمرو ثم نطفئ النار و نضيف الصنوبر او اللوز المحمص و نخلط
ندهن الصينية بزيت ثم نضع نصف مقدار الكبة و نضع الحشوة ثم ما تبقى من الكبة ليغطي الحشوة
نقطع الكبة و نضع الزيت بين القطع و على وجه الكبة
وندخلها للفرن لمدة ٤/٣ الساعة الى ساعة حيث نحررها من الأسفل ثم من الأعلى
صحة

طريقة تحضير كبة العدس النباتية بالصينية • حياة نباتية موقع ملتقى النباتيين، حياة نباتية من أجل الحيوان الانسان البيئة والسلام

فوائد كبة العدس النباتية بالصينية

  1. يحتوى العدس على العديد من المواد الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الانسان فهمى يحتوى على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E ، C ، B1 ، B2 ، B6
  2. العدس يحتوى على العديد من المعادن الهامة مثل : الحديد الكالسيوم الصوديوم البوتاسيوم الزنك الفوسفات الماغنسيوم كما يحتوى على حمض الفولك وبعض المركبات الغذائية الهامة .
  3. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  4. العدس هو أيضا مصدر كبير لحمض الفوليك والمغنيسيوم، والتي هي من المساهمين في ضمان صحة القلب.حمض الفوليك يقلل من مستويات الحمض الاميني الخاص. المغنيسيوم يحسن من تدفق الدم والأكسجين والمواد الغذائية في جميع أنحاء الجسم. وقد ارتبطت مستويات منخفضة من المغنيسيوم مباشرة مع أمراض القلب، وبالتالي فإن تناول العدس يحفاظ على قلبك .

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

برنامج cronometer مع تخفيض 10% موقع حياة نباتية

شارك المقالة على

فيسبوك
تويتر
واتس آب
تلغرام
أرسلها بالإيملي
ريدت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

جدول المحتويات

أخبار النباتية
Rami Alsamman

الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد بن طلال ، يخطف الأضواء بنشاطه في مجال حقوق الحيوان والبيئة

الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد بن طلال ، يسعى إلى نشر النباتية و الطاقة الخضراء في المشرق العربي! الأمير السعودي النباتي خالد بن الوليد

أكمل القراءة »

النباتية و البيئة

النباتية_و البيئة المناظر الخلّابة للغابات المطيرة لا يمكن وصفها بالكلمات، فقد تطوّرت على مدى ملايين السّنين قبل أن تتحول إلى بيئات معقدة بشكل لا يصدق

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

الكالسيوم في النباتات

الكالسيوم في النباتات الكالسيوم هو المعدن الغالب في جسم الإنسان، و يتواجد 99% منه في العظام والأسنان و من أجل الإستفادة القصوى منه يجب الإنتباه

Scroll to Top
انتقل إلى أعلى