طريقة تحضير المايونيز النباتي من مية الحمص

مقادير المايونيز النباتي من مية الحمص

١/٢  كاس ماء سلق الحمص سميك او ماء تعليب الحمص ، اكيد ماء السلق صحي اكثر وخال من المواد الحافظة

٣ م ك عصير حامض طازج

١م ك خل ابيض

١م ص دبس عنب او دبس صبار”بديل السكر”

١/٢ م ص ملح

ا/٢ كاس زيت نباتي ( قابل للزيادة)

م ك خردل

طريقة تحضير المايونيز النباتي من مية الحمص

نضع بالخلاط ماء سلق الحمص  عصير الحامض والخل الأبيض والخردل والملح ودبس العنب ونخلط لمدة دقيقة processor

ثم نبدأ بزيادة الزيت على شكل خيط رفيع الى ان يسمك المزيج قد نحتاج اكثر من نصف كاس زيت، عندما يسمك المزيج نوقف الخلاط ونضعهم بمرطبان بالبراد

صحة

فوائد المايونيز النباتي من مية الحمص

يحتوي على بروتين عالي الجودة بالمقارنة مع اللحوم-
إضافة إلى مواد أخرى مضادة للأكسدة تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

 محتوى الحمص من الأملاح المعدنية فيتمثل في 219 ميللجراماً من الكبريت و350 ميللجراما من الفوسفور،
و50 ميللجراما من الكلور، إضافة إلى 930 ميللجراما من البوتاسيوم و60 ميللجراما من الكالسيوم
و5.5 ميللجرامات من الحديد، لكل مائة جرام منه، ويزود الكوب الواحد منه بحوالي 80 سعراً حرارياً.

الليمون الحامض غني بفيتامين س

داعم لنمو الاطفال .
منقي للدم من السموم ومقوي للدم .
محسن للجلد .
مطهر ومعقم للمسالك البولية
مقوي للعضلات والاعصاب .
مفيد للتوازن البيولوجي في الجسم .