طريقة تحضير إيتش اكلة شهية من البرغل والبندورة

مقادير إيتش اكلة شهية من البرغل والبندورة

كاس ٢برغل ناعم

بصلة ٢ مفروم ناعم

كاس زيت زيتون ( يمكن تخفيف كمية الزيت حسب الرغبة

٣ بندورة كبيرة مفرومة ناعم

م ك ٢دبس فليفة( حسب الرغبة بالحر)

٣م ك دبس البندورة

م ك دبس رمان

م ك بابريكا

عصير حامضة كبيرة

رشة سبع بهارات

ملح حسب الرغبة

باقة بقدونس مفرومة ناعم

كمشة ورق بصل اخضر مفروم ناعم

كاس ماء

طريقة تحضير إيتش اكلة شهية من البرغل والبندورة

منقلي بصلتين مفروم ناعم بنص كاسة زيت زيتون بس يدبلو منضيف 2م ك دبس فليفلة و٣ حبات بندورة كبار مفروم ناعم

ونص كاس زيت زيتون( يلي مابدو يكتر زيت يخفف الكمية)

و٣ م ك دبس بندورة وعصير حامضة وملعقة دبس رمان وملح وبهار

و  منتركن يغلو على نار هادئة وغطاء فوق الطنجرة، لتذوب قطع البندورة، منضيف كاس مَي وبس يغلو نطفئ النار،

ومنزيد البرغل الناعم كاستين .. منصير نضيف نص كاس ونخلط لنحس انو البرغل شرب الصوص  ومنزيد نص كاس برغل ثاني ونخلط لازم مايكونو ناشفين ولامرقين، انا أخدو معي كاستين برغل (حسب حجم البندورة وكمية الصوص)

نغطي الطنجرة ونتركها مغطاة ٢٠ د وبعدين منعجن البرغل ومنركز الملح والحامض .. انا عملتو بملعقة خشب لان سخن

وبس ينخلطو منيح منضيف باقة بقدونس مفرومة ناعم ونخلط جيدا .. ونزين ب بصل اخضر مفروم

ونستطيع اكلها باوراق الخس او ورق العنب الاخضر

صحة

فوائد إيتش اكلة شهية من البرغل والبندورة

من فوائد البرغل

1. إن الحبوب كالبرغل هي مصادر غنية بالأملاح الفيتامينات البروتين و قليلة السعرات الحرارية  كما تحتوي على نسبة عالية من المعادن الحديد الفوسفور الزنك المنغنيز الماغنيزيوم
2. أما من حيث المحتوى في الألياف فالبرغل يحتل الصدارة ,كالقمح الكامل, حيث أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي
3. يساعد في حالات عسر الهضم والإمساك
4. يحتوي فيتامين ب الذي يحفز عمل الأنزيمات التي لها دور هام في تحسين عمل مضادات الأكسدة
5. يحوي البرغل على الأنزيمات والبروتينات التي تنتج الكولاجين الذي يحافظ على نضارة وصحة البشرة كما يقوي العضلات
6. البرغل يدعم جهاز المناعة في جسم الإنسان
7. كما أنه يساعد في حماية القلب يخفض نسبة الكولسترول في الدم