طريقة تحضير مناقيش المحمرة

مقادير مناقيش المحمرة

مقادير عجينة مناقيش المحمرة

كاس 2 دقيق قمح اسمر او مخلوط اسمر وأبيض

م ص خميرة البيرة مع ملعقة دبس عنب او اي نوع دبس وماء دافئ بفنجان لترتفع

رشة ملح

م ك 2 زيت زيتون

طريقة تحضير مناقيش المحمرةماء للعجن

 مقادير حشوة مناقيش المحمرة

م ك 4 دبس الفليلفة حر وسط

بصلة كبيرة مفرومة ناعم

حبة بندورة كبيرة

كمشة سمسم محمص

م ص 2/1 فلفل اسود

م ك 5 زيت زيتون

ملعقة لبنة او كشك نباتي (اختياري)

ملح حسب الحاجة

طريقة تحضير مناقيش المحمرة

طريقة تحضير مناقيش المحمرة

طريقة تحضير العجينة

بعد ان ترتفع الالخميرة نضعها في وعاء للعجن نضيف الدقيق و الملح والزيت ونضيف قليلا من الماء ونعجن

نستمر باضافة الماء لنحصل على عجينة متماسكة، نستمر بالعجن لمدة ربع ساعة، ثم نترك العجينة لترتاح وترتفع بمكان دافئ بعد ان نغطيها بقطعة قماش

طريقة تحضير حشوة مناقيش المحمرة

نفرم البصلة ناعما ونضعها بوعاء ونرش الفلفل الاسود عليها ونخلط، نضيف البندورة بعد ان نفرمها ناعما و نزيل العصير منها، ونضيف دبس الفليفة والزيت والسمسم و الملح ونخلط، وملعقة اللبنة او الكشك (اختياري) ونخلط جيدا

نمد العجينة بحيث تكون سماكتها 2/1 سم ونقطعها بصحن لدوائر حسب الرغبة

ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونضع قطع العجين، ثم نضع ملعقة حشوة ونضغط قليلا بالملعقة على الحشوة فوق العجين

نشعل الفرن قبل 10 دقائق من الاسفل على حرارة 180  وندخل الصينية بوسط الفرن وبعد ان تتحمر العجينة من الاسفل نطفئ الفرن من الاسفل ونشغله من الأعلى قليلا ، ثم نخرجها من الفرن ونضعها على شبك لتبرد، ونضعها بوعاء مغلق كي تضل طرية، تقدم مع السلطة او العصير

وصحة 🙂

فوائد مناقيش المحمرة

  1. يرجى الانتباه لمن عنده حساسية نحو غلوتين القمح
  2. دقيق القمح فيه نسبة عالية من البروتين
  3. يحتوي دقيق القمح على نسبة عالية من الحديد الذي يساهم بزيادة عدد كريات الدم الحمراء وهيموغلوبين الدم
  4. يحتوي السمسم على الكثير من مضادات الاكسدة
  5. يعمل زيت السمسم على خفض مستوى ضغط الدم لاحتوائه على الاحماض الامينية متعددة الاشباع
  6. تعتبر بذور السمسم مصدرا غنيا بالالياف الغذائية
  7. تحتوي الفليفلة الحمراء غلى المغذيات النباتية كالكاروتين تحديدا البيتا كاروتين المضاد للاكسدة والذي يكافح الالتهابات
  8. الفليفلة الحمراء تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C

تعرف بالضبط عما يحتاجه جسمك من عناصر غذائية

أشترك مجاناً ببرنامج cronometer لمعرفة اذا كان غذاءك كامل ومستوفي للعناصر الغذائية

يمكنك أيضا الحصول على تحفيض 10% على الإشتراك المدفوع

شارك المقالة على

فيسبوك
تويتر
واتس آب
تلغرام
أرسلها بالإيملي
ريدت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

جدول المحتويات

اجتماع النباتيين فريق حياة نباتية الثاني
فعاليات محلية
Rami Alsamman

مجموعة حياة نباتية فريق سوريا تبدأ بتنسيق اجتماعات دورية في دمشق.

مجموعة حياة نباتية فريق سوريا تبدأ بتنسيق اجتماعات دورية في دمشق. مجموعة ملتقى النباتيين على الفيسبوك تبدأ من جديد بتنسيق لقاءات للنباتين في سوريا دمشق ولاحقاً

أكمل القراءة »
أخبار النباتية
Rami Alsamman

10 أسباب لانهيار صناعة الحليب الحيواني مقابل ازدهار البدائل النباتية ما الذي أدى لانهيار صناعة الحليب الحيواني في الآونة الأخيرة مقابل ازدهار الحليب النباتي؟! عشرة

أكمل القراءة »
الصحة
Rami Alsamman

الحياة الجنسية والنباتية، 8 أسباب علمية تجعلك تفكر بتجريب الحمية النباتية من أجل حياة جنسية أفضل

الحياة الجنسية والنباتية ، 8 أسباب علمية تجعلك تفكر بتجريب النباتية من أجل حياة جنسية أفضل منذ عدت سنوات بدأت الحمية النباتية تنتشر بشكل كبير

أكمل القراءة »
هناك المزيد

مقالات أخرى

طريقة تحضير شيخ المحشي

طريقة تحضير شيخ المحشي مقادير شيخ المحشي مقادير الباذنجان والصوص كيلو باذنجان حجم وسط وحجم صغير كيلو بندورة ملعقة دبس فليفلة حر (اختياري) م ص2

طريقة تحضير مشاوي بروتين الصويا

طريقة تحضير مشاوي بروتين الصويا مقادير مشاوي بروتين الصويا كاسين بروتين الصويا قطع كبيرة منقوع بمرق خضار او ( جزرة، بصلة، ٤ غار، ٥ قرنفل