المقادير لأربع أشخاص. هالوصفة معمولة من بروتين الصويا الناعم مع دبس الرمان وبهار السجق، وبنقدر نحطها بساندويش مع الكبيس والمايونيز النباتي.
المقادير
- كأس بروتين صويا ناعم
- مرق خضار لسلق بروتين الصويا
- 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة دبس الرمان
- حبة بندورة صغيرة مبروشة
- 2 حبة كبيس خيار
- 2 ملعقة كبيرة بهار السجق
- م ص بهار ماجي نباتي
- بهار حر (اختياري)
- مايونيز نباتي (اختياري)
- ملح
- خبز للساندويش
طريقة التحضير
- نسلق بروتين الصويا بماء الخضار لمدة 10 دقائق، ثم نصفيه جيداً من الماء.
- نضع الزيت بمقلاة لا تلتصق، نضيف بروتين الصويا ونحرك ليتحمر.
- نضيف دبس الرمان والبهار والملح.
- عندما يتحمر نضيف برش بندورة صغيرة ونحركها لتنشف، ونعدل البهار والملح.
- نضع ملعقة مايونيز نباتي على الخبز إذا أردنا.
- نضع السجق والكبيس وشرائح البندورة إذا أردنا، ثم نسخن الساندويش بالسخان.
يقدم مع البطاطا المشوية المقرمشة. وصحة 🙂
فوائد بروتين الصويا
الصويا بروتين نباتي كامل، وما في داعي نحط عليها تحذير «مو كل يوم» لمجرد وجود الإيزوفلافونات.
تحليل حديث للتجارب العشوائية وجد أن بروتين الصويا خفّض LDL والكوليسترول الكلي بشكل متواضع. والصويا نفسها خالية من الكوليسترول الغذائي، فالمقارنة الأقوى هي شو بيصير لما يكون مصدر البروتين نباتياً بدل الاعتماد على البروتين الحيواني. المصدر.
و«الإستروجين النباتي» مو إستروجين بشري. تحليل لـ41 دراسة سريرية لم يجد تأثيراً للصويا أو الإيزوفلافونات على التستوستيرون أو الإستروجين لدى الرجال، ومراجعة لـ40 تجربة عشوائية لم تجد تأثيراً ذا دلالة على مؤشرات الإستروجين المدروسة لدى النساء بعد سن اليأس. الرجال، النساء.
اقرأ كمان أهم 14 معلومة عن الصويا.
جرّب هوت دوغ الجزر، البرغر النباتي، أو المرتديلا النباتية.
فكرتين عن“طريقة تحضير السجق النباتي”
ما هو بروتين الصويا؟؟ هل هو ال Tofu??
لو سمحتو القصد ببروتين الصويا هي الحبوب نفسها وللا اللحمة الناتية الصويا يلي منشتريها من السوبرماركت؟؟؟