طريقة تحضير فطائر بروتين القمح

1. العجينة

1. بعد أن تختمر الخميرة نضيف الطحين والزيت والملح.
2. نضيف الماء تدريجياً ونعجن لمدة ربع ساعة لنحصل على عجينة متماسكة.
3. نضعها في وعاء ونغطيها بإحكام لتختمر.

2. الحشوة

1. نفرم البصل ناعماً ونتبله بالسماق والفلفل.
2. نفرم بروتين القمح والبندورة والفليفلة ناعماً ونضيفها للبصل ونخلط.
3. نضيف باقي المقادير ونخلط جيداً.

3. تشكيل الفطائر والخبز

1. بعد أن ترتفع العجينة نمدها ونقسمها إلى دوائر بواسطة صحن بالحجم الذي نريده.
2. نضع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم نحشيها ونضغط الحشوة قليلاً.
3. نضعها بفرن حرارته 200 درجة من الأسفل، وبعد الاستواء نحمرها قليلاً من الأعلى.
4. ونستطيع أيضاً شويها على الفحم.

وصحة 🙂

شوف طريقة تحضير بروتين القمح أو السيتان.