طريقة تحضير اللبن الرائب النباتي من اللوز
مقادير تحضير اللبن الرائب النباتي من اللوز
٣كاس حليب اللوز
٣:١/٢ م ك نشاء
م ك 3 عصير حامض طازج
٢ م ك خل ابيض
طريقة تحضير اللبن الرائب النباتي من اللوز
نخلط النشاء جيدا مع حليب اللوز و نضعه على نار متوسطة الى ان يغلو ثم نخفف النار ونغلي ٣ دقائق
نترك المزيج ليصبح فاترا او نجرب ان نضع اصبعنا ونعد للعشرة ولا نحس بالاحتراق
نخلط الخل مع عصير الحامض ثم نضيفهم للمزيج بعد ان يصبح فاترا ونخلط جيدا نغطي الوعاء باحكام
ثم نلف الوعاء بقطعة قماش حسب الطقس غي الشتاء تكون قطعة القماش اسمك منها في الصيف
ونتركه ليلة كاملة ليتخمر ثم نضعه بالبراد ليبرد
في الجو الحار جدا نقلل الوقت كي لا يحمض المزيج
صحة
فوائد اللبن الرائب النباتي من اللوز
١- يعتبر اللوز الخام وزيت اللوز الأكثر فعالية للدماغ , تناول عدد قليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز ، وخاصة في الأطفال. ويعتقد أيضا أن اللوز يجعل ذاكرة الأطفال حادة ونشطة .
٢- اللوز يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول عن طريق زيادة مستوى HDL وخفض مستوى LDL. وهذا يساعد في الوقاية من غالبية أمراض القلب .
٣- فوائد اللوز للبشرة تحظى بشعبية خاصة. بما في ذلك اللوز في النظام الغذائي يساعد في الحصول على بشرة نضرة . من ناحية أخرى وضع زيت اللوز مباشرة على الجلد يساعد أيضا في الحصول على بشرة ناعمة وصحية .
٤- تشمل فوائد زيت اللوز الحلو أيضا العلاج والوقاية من جفاف وتشقق الجلد . كما يتم استخدام زيت اللوز على بشرة الأطفال .
٥- الدهون الأحادية الغير مشبعة الموجودة في اللوز جيدة لصحة القلب. الدهون الأحادية الغير مشبعة جنبا إلى جنب مع المواد المضادة للاكسدة تساعد أيضا في الوقاية من أمراض القلب .
٦- واحدة من الفوائد الصحية الأخرى للوز هو أنه يساعد في الحفاظ على ضغط الدم السليم وغير مباشر يساعد في الوقاية من الأمراض الناجمة بسبب ارتفاع ضغط الدم.
