طريقة تحضير صينية بروتين الصويا بالفرن
مقادير صينية بروتين الصويا بالفرن
٢ كاس صويا ناعم
حبة بطاطا مسلوقة
٢ م ك دقيق
٢ حبة بطاطا وسط شرائح مستديرة
٢ بصلة متوسطة
٢ حبة بندورة شرائح مستديرة
٣ م ك خل تفاح او عنب
٢ م ك صوص صويا اذا توفر
م ص بهار ماجي نباتي عضوي
م ص سبع بهارات
رشة غار ناعم
رشة فلفل اسود
حر حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
٦ م ك زيت نباتي
٢/١ كاس ماء
طريقة تحضير صينية بروتين الصويا بالفرن
نسلق كاسين بروتين الصويا بالماء او مرق الخضار لعشر دقائق (او ننقعه بالماء المغلي ربع ساعة ، انا أفضل غليه)، ثم نصفيه جيدا من الماء
ونقلبه على النار لخمس دقائق بأربع ملاعق زيت ونضيف صوص الصويا وسبع بهارات وماجي نباتي
بوعاء نهرس حبة البطاطا المسلوقة
ونفرم بصلة متوسطة ناعما
ونضيف بروتين الصويا المقلى بالزيت ونخلط المكونات جيدا ونضيف ملعقتا الدقيق ورشة فلفل اسود و الخل ونركز الملح والبهارات جيدا ونحرك جيدا
ناتي بصينية مناسبة، نقطع حبتا البطاطا لشرائح مستديرة والبصلة لشرائح و نصفهم بالصينية ونتبلهم بالغار والفلفل الأسود والملح وملعقتا زيت
ونضع نصف كاس الماء
ثم نضع مزيج بروتين الصويا قوقهم على شكل طبقة تغطي شرائح البطاطا كما بالصورة ونغط يدنا بالزيت ونرص المزيج
نقطع البندورة لشرائح نتبله بالملح وقليل من الزيت ونضعه على الوجه
نغطي الصينية ونضعها بالفرن لمدة نصف ساعة مع الانتباه لاستواء البطاطا وإضافة الماء والملح عند الحاجة
عندما تستوي البطاطا نكشف الغطاء ونحمر الصينية جيدا من الاعلى( ضروري التحمير جيدا )
تقدم مع الحمص او المايونيز والسلطة
صحة
فوائد صينية بروتين الصويا بالفرن
- يحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين.
- يحتوي على الأحماض الأمينية.
- مصدر جيد للألياف.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة.
- خالي من الكولسترول واللاكتوز.
- يحتوي على نسبة عالية من الأوميغا3،والأحماض الدهنية.
- يحتوي على كمية لا بأس بها من المواد المضادة للاكسدة.
