طريقة تحضير حليب اللوز الشهي

طريقة تحضير حليب اللوز الشهي

شو بيعطينا حليب اللوز فعلاً؟

أول ميزة واضحة: حليب اللوز نباتي، خالٍ من اللاكتوز والكوليسترول الغذائي، وما في حاجة لحليب البقر حتى نعمل قهوة أو كاسترد أو وصفات بالحليب.

بس لازم نفرّق بين اللوز الكامل وبين الحليب المنزلي المصفّى. اللوز نفسه عنده دليل قوي: تحليل تلوي حديث لـ36 دراسة عشوائية وجد انخفاضاً في LDL والكوليسترول الكلي وغير-HDL وApoB مع تناول اللوز. المصدر.

أما بهالوصفة فنحن منصفّي جزءاً كبيراً من اللبّ، لذلك ما بصير نفترض إن الكوب الناتج «غني بالبروتين والكالسيوم والحديد والألياف» مثل اللوز الكامل. الدراسات والمراجعات على بدائل الحليب تؤكد إن محتوى البروتين والكالسيوم يختلف كثيراً بين الأنواع، والتدعيم مهم خصوصاً إذا كان المشروب رح يكون مصدراً أساسياً للكالسيوم وB12 وفيتامين D. مراجعة حديثة لبدائل الحليب النباتية.

يعني إذا بدك حليب لذيذ للطبخ والشرب، هاي وصفة بسيطة وممتازة. وإذا بدك مشروب يومي يعتمد عليه غذائياً، اختَر حليباً نباتياً مدعّماً واقرأ الملصق، وحليب الصويا المدعّم عادةً أقوى من ناحية البروتين.

وما في داعي نقول إن حليب اللوز «يمنع السرطان» أو «ينزّل الوزن» أو «يحارب التجاعيد». النباتية ما بتحتاج وعود سحرية حتى تكون الحجة قوية.

لا ترمي تفل اللوز 😉 اعمل منه وصفة ثانية

جرّب كمان لبنة اللوز والرز النباتية. روح للوصفة من هون.